Clearance Coffret Table Chic Olivier

10 cm

Dureté 55-57 HRC. Origine Europe.

L’acier inoxydable des lames est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.

La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l’abrasion (l’usure) qui lui permet d’affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L’acier inoxydable présente l’avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d’usage ordinaire contrairement à l’acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu’il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).

La lame présente une finition poliglace, le double polissage permet d’obtenir un effet miroir.

L’Olivier est l’arbre mythique de la Méditerranée. Le bois d’olivier est agréable au toucher et a un beau poli. D’un aspect jaune doré à orangé il présente un veinage souvent dense et sinueux. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l’humidité et les salissures.

La mitre en acier comporte un méplat à l’arrière pour que le couteau reste stable à plat sur la table.

12.05 cm